Hublot з гордістю оголошує Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo), одного з найвизнаніших шеф-кухарів світу, своїм новим Другом бренду. Поряд із дружиною Алехандрою Флорес, Вальєхо заснував ресторан Quintonil, який протягом більше десятиріччя ткав діалог між пам'яттю та авангардом мексиканської кухні, підносячи свою кулінарну візію до найвищих міжнародних стандартів. У 2025 році Quintonil отримав дві зірки Мішлен та посів третє місце в рейтингу The World’s 50 Best Restaurants, утвердивши свою позицію як глобальну гастрономічну віху.

Переможець премії Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022 — єдиної нагороди, за яку голосують колеги-шефи в рамках The World’s 50 Best Restaurants — Вальєхо колеги вважають однією з найвпливовіших кулінарних фігур сьогодення. Його робота втілює філософію «Мистецтва Ф'южн» (Art of Fusion) Hublot: поєднання традиції та сучасності, точності та творчості, інновацій та поваги до витоків.

Завдяки цьому партнерству Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo) приєднується до міжнародної родини шефів-амбасадорів Hublot, ділячи сцену з іншими всесвітньо відомими гастрономічними талантами, які, як і він, підносять свою майстерність до рівня мистецтва.

«Для мене час — найцінніший інгредієнт: саме він дозволяє ідеї дозріти, а страві досягти ідеальної точки. Hublot розуміє цю цінність і переносить її в годинникарство з точністю та пристрастю, які мене надихають». — Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo)

«Хорхе Вальєхо — справжній майстер Мистецтва Ф'южн у гастрономії: він поєднує кулінарну спадщину Мексики з сучасним баченням, що трансцендує кордони. Ми пишаємося тим, що вітаємо його в родині Hublot, і разом прославляємо мистецтво, інновації та час». — Жульєн Торнар (Julien Tornare), генеральний директор Hublot

 

 

Издания
IMAGE Мики Элита (Miki Eleta) не часовщик, но создатель уникальных часов часов
18.07.2023
Народившись у Боснії-Герцоговині 1950 року, Мікі Еліта (Miki Eleta) у семирічному віці... Read More...
IMAGE Vincent Calabrese
19.06.2024
ВІНСЕНТ КАЛАБРЕЗЕ (Vincent Calabrese) заснував академію разом зі Свеном Андерсеном.... Read More...
IMAGE Майкл Мерфи
03.04.2024
Майкл Мерфі (Michael Murphy, 22 березня 1975) – американський художник, найбільш відомий... Read More...
IMAGE Edmund Beckett Denison Grimthorpe
20.06.2023
ЕДМУНД ДЕНІСОН ГРІМТОРП, (Edmund Beckett Denison Grimthorpe, 12.05.1816–12.04.1905), англійський юрист,... Read More...
IMAGE Thomas Earnshaw мастер хронометров
02.02.2024
4 февраля 1749 года родился английский часовщик, который, следуя более ранней... Read More...
IMAGE Ruth Belville
12.05.2023
Рут Бельвіль (англ. Ruth Belville, уроджена англ. Elizabeth Ruth Naomi Belville), також відома як англ.... Read More...
IMAGE Daniel Roth
21.05.2023
Оцінити те, наскільки Даніель Рот був поглинений пристрастю до вартового справи,... Read More...
IMAGE Jean-Christophe Babin
22.05.2023
Jean-Christophe Babin - Group CEO - Bvlgari - Geneva Watch Days vs. Basel, plans for 2021 global watch eventThe Geneva Watch Days is a central... Read More...
Hendrik De Wyck
11.06.2024
ХЕНДРИК ДЕ ВИК (Hendrik De Wyck, XIV в.), конструктор первых механических часов. Родился... Read More...
IMAGE Феодосий Михайлович Федченко
21.05.2023
ФЕОДОСІЙ МИХАЙЛОВИЧ ФЕДЧЕНКО (16 квітня 1911 р., село Бобровиця, Київська губернія,... Read More...